Lacrau Superior Tinto 2019

Perfil: Vinho com boa profundidade e complexidade aromática. Excelente integração das notas de barrica. Boa estrutura, taninos firmes mas sedosos. Muito longo.

Castas: Várias parcelas de vinhas velhas, onde em algumas se podem identificar mais do que 20 castas diferentes. Vinhas com idade superior a 50 anos.

Nota de Prova: Cor grená com boa intensidade e profundidade. Aroma: Complexo e profundo lembrando frutos vermelhos e pretos maduros envolvidos pelas notas de especiarias que conferem elegancia. No palato tem taninos macios envolvidos pela fruta. Bom aroma de boca. Excelente estrutura. Final muito longo.

Vinificação: Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de esmagamamento. Fermentação em lagar com pisa a pé e fermentação em cuba inox com maceração pós fermentativa.

Estágio: Em cascos de carvalho entre 14 a 18 meses.

Data ideal de consumo: 2022 - 2035

Enólogo: Rui Cunha