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Encerrados de 10 a 14 de Outubro. Encomendas efetuadas durante este período serão enviadas a partir de 14 de Outubro.
Perfil: Aroma complexo e elegante. Características de evolução. Taninos sedosos que conferem longevidade ao vinho.
Castas: Mistura de mais de 12 castas. Vinhas com idade superior a 50 anos. Uma vinha velha plantada a uma cota dos 400 metros orientada a Norte / Nascente.Nota de Prova: Cor vermelha grenat com boa intensidade. Aroma complexo, profundo e elegante. Sobressaem os frutos vermelhos e pretos, as especiarias (cravinho) mas tudo num conjunto muito elegante. No palato tem taninos sedosos, acidez equilibrada, muito focado no fruto vermelho. Final persistente.
Vinificação: Colheita manual. Escolha manual de cachos. Desengace parcial seguido de fermentação. Maceração pós fermentativa.
Estágio: Durante 36 meses em cascos de 225 litros usados em contacto com a borra fina.
Data ideal de consumo: 2022- 2037Enólogo: Rui Cunha, Hugo Linton.
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