Lacrau Garrafeira Tinto 2015

Perfil: Aroma complexo e elegante. Características de evolução. Taninos sedosos que conferem longevidade ao vinho.

Castas: Mistura de mais de 12 castas. Vinhas com idade superior a 50 anos. Uma vinha velha plantada a uma cota dos 400 metros orientada a Norte / Nascente.

Nota de Prova: Cor vermelha grenat com boa intensidade. Aroma complexo, profundo e elegante. Sobressaem os frutos vermelhos e pretos, as especiarias (cravinho) mas tudo num conjunto muito elegante. No palato tem taninos sedosos, acidez equilibrada, muito focado no fruto vermelho. Final persistente.

Vinificação: Colheita manual. Escolha manual de cachos. Desengace parcial seguido de fermentação. Maceração pós fermentativa.

Estágio: Durante 36 meses em cascos de 225 litros usados em contacto com a borra fina.

Data ideal de consumo: 2022- 2037

Enólogo: Rui Cunha, Hugo Linton.