Herdade da Pimenta

HERDADE DA PIMENTA VINHA DO BOTAS TINTO 2017

32,60€
Herdade da Pimenta

HERDADE DA PIMENTA VINHA DO BOTAS TINTO 2017

32,60€

Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira.

Notas de Prova: Cor: Rubi com reflexos violetas. Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos. Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.

Vinificação: Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

Estágio: 18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.

Gastronomia: Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.

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Tipo Vinho Tinto
Ano 2017
Região Alentejo
Produtor Casa Relvas
Capacidade 750ml
Álcool 14.5% Vol
Produção ND
Certificado Agricultura Sustentável

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