Kompassus

ESPUMANTE KOMPASSUS GRANDE RESERVA 2014

31,00€
Kompassus

ESPUMANTE KOMPASSUS GRANDE RESERVA 2014

31,00€

Castas: Pinot Noir e Baga.

Notas de Prova: Elaborado com as castas Pinot Noir e Baga este espumante revela grande
complexidade. Destacam-se as notas empireumáticas como pão torrado, biscoito, frutos secos e alguma fruta cristalizada. Grande presença de boca, untuosidade, frescura, harmonia e muita elegância. Fermentou em garrafa segundo Método Clássico.

Vinificação: A casta Pinot Noir foi vindimada na 3ª semana de Agosto e a Baga foi vindimada na 4ª semana de Agosto. Vindima manual em caixas de 15kg perfuradas. Aproveitamento do mosto lágrima com arrefecimento de gelo seco. Maturação equilibrada, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada de 14ºC. Tiragem em Março segundo o Método Clássico. 50 meses de estágio sobre as borras finas.

Enologia: Magda Costa / Anselmo Mendes

Este produto está esgotado. Contacte-nos para mais informações.

Tipo Espumante Branco
Ano 2014
Região Bairrada
Produtor Kompassus Boutique Winery
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção ND

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