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Vinhas: Solos de xisto. Feito com uvas da Quinta do Cabido, uma propriedade da família que se chama assim pela sua localização, um “gancho” inóspito formado pela ribeira da Teja, na freguesia de Numão, numa área montanhosa cerca de 300-400m acima do nível do mar, e que desce para o Vesúvio, na margem sul do rio Douro, a 3km.
Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.
Vinificação: Na Conceito usamos uma combinação de lagares de granito tradicionais para fermentação, com pisa a pé e robot mecânico.
Estágio: Cascos de carvalho
Notas de Prova: Resulta de um blend de Mistura de vários anos, tem uma cor dourada intensa que reflete um bouquet de notas de caramelo, café, frutos secos e com uma delicada madeira proveniente dos cascos velhos de 550 lts. Com uma doçura muito suave e elegante, muito equilibrado e com um longo final de boca.
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