Castas: Fernão Pires
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat simples
Idade Média da Vinha: 10 Anos
Nota de Prova: Cor amarelo citrino com ligeiros laivos esverdeados. Apresenta aromas a flor de meloa, frutos de polpa branca e leves notas de baunilha. Na boca evidencia acidez dominante, equilibrada pela estrutura e untuosidade apresentada por este vinho.
Vinificação: As uvas após a colheita são mantidas numa câmara de frio, cerca de 24 horas, antes da prensagem. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês com tampos em acácia. Após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas “sur lies “, com “batonnage” semanal, durante 8 meses.
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