Elite Vinhos

ARTESANO PERRUM 2021

27,00€
Elite Vinhos

ARTESANO PERRUM 2021

27,00€

Castas: Perrum

Notas de Prova: Cor: Intensa, citrina. Aroma: intenso, complexo, predominando notas cítricas e minerais. Palato: Possui elevado volume de boca, revelando o seu processo fermentativo. Complexo, fresco, equilibrado com longa persistência.

Vinificação: (Fermentação com maceração pelicular) Vindima manual à caixa durante as horas mais frescas do dia. Desengace, choque térmico, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox (16-18ºC), prensagem, batonnage com borra fina, estabilização, filtração.

Estágio: Estágio em madeira de carvalho francês durante 6 meses. Após o engarrafamento seguiram-se 6 meses em estágio de garrafa.

Gastronomia: Acompanha com todos os pratos de peixe, carne branca, massas e sushi. Deve ser bebido à temperatura de 12ºC.

Enologia: Filipe Perdiz

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Tipo Vinho Branco
Ano 2021
Região Alentejo
Produtor Elite Vinhos
Capacidade 750ml
Álcool 13% Vol
Produção ND

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