Fita Preta Vinhos

A LARANJA MECÂNICA BRANCO 2020

19,30€
Fita Preta Vinhos

A LARANJA MECÂNICA BRANCO 2020

19,30€

Castas: Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Alincante Branco, Trincadeira-das-Pratas, Fernão Pires.

Nota de Prova: Cor laranja mel, nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, algum marmelo quase toques de vindima tardia. Ataque cheio, super texturado a meio de prova, guloso, mas com muita frescura.

Vinificação: As uvas depois da primeira prensagem, são maceradas por cerca de uma semana, com o pouco sumo que lhe sobra (10% a 15%), seguidamente voltamos a prensar estas massas, o sumo libertado é decantado a frio com fermentação espontânea, não é adicionado qualquer sulfuroso até ao final da fermentação. Existe depois uma fermentação maloláctica completa, espontânea, a estabilização é feita com bentonite, sem qualquer filtração.

Gastronomia: Óptimo branco para arranque de refeições como uma harmonização clássica de Foie gras, ou uma terrina, um branco muito interessante na transição brancos tintos, pela sua intensidade e concentração.

Enólogo: António Maçanita

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Tipo Vinho Branco
Ano 2020
Região Alentejo
Produtor António Maçanita
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção 9.314 Garrafas
Certificado Vegan

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