Um vinho muito versátil, perfeito qualquer ocasião.
Castas: Avesso e Loureiro.
Notas de Prova: Aroma muito fino e elegante com notas a citrinos e minerais. Excelente acidez e fresco. Final de boca médio. Volume e acidez permitem deixar algumas garrafas para ver como evolui.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 25kg; fermentação alcoólica durante 15-20 dias em cubas de aço inox com controlo de temperatura.
Estágio: Em cuba de inox e em garrafa.
Harmonização: Bivalves, mariscos e peixes grelhados.
Enólogo: João Pedro Araújo
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