Castas: Castas Tradicionais da Região Demarcada do Douro, tais como Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional.
Notas do Enólogo: Denominado Tawny devido à sua típica cor aloirada, este vinho é um Porto jovem, apresenta um aroma intenso frutado e apelativo. Macio na boca, realçando no final os sinais do envelhecimento em casco. Aromas que denunciam os grandes Portos, aromas espirituosos, de frutos secos e torrefacção, bem como especiarias. Um Tawny de qualidade que enaltecerá a sua sobremesa.
Vinificação: Vindima manual sendo depois transportada em palotes (max 150Kg). Fermentação alcoólica com maceração a uma temperatura aproximada de 24-26°C.
Estágio: Envelhecimento de aproximadamente 3 anos em cascos ou barricas neutras.
Sugestão: Servir a uma temperatura de 13-15ºC na companhia de um doce de ovos. Pode ser incluído em dietas vegetarianas.
Enólogo: Paulo Coutinho
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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