Elaborado a partir dos melhores lotes de vinhos envelhecidos em barricas de carvalho, este néctar impressiona pela sua notável riqueza aromática, e espelha a excelente qualidade e o carácter único dos Tawny velhos, verdadeiras raridades no universo dos vinhos generosos.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Vinhas com 40-60 Anos.
Nota de Prova: Âmbar com tons esverdeados. Intenso e muito complexo, revelando notas de fruto seco e fumo. Denso e redondo na boca, com uma acidez vibrante, num final muito longo e envolvente.
Gastronomia: Excelente digestivo, acompanha bem queijos variados, doces, chocolates e nozes. Servir a 18°C/64° ou ligeiramente frio. Quando engarrafado, este vinho está pronto para consumo, mantendo inalteráveis as suas qualidades.
Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada, interrompida por adição de aguardente vínica.
Envelhecimento: Criteriosa lotação de Vinhos do Porto Tawny de superior qualidade, envelhecidos em barricas com cerca de 550 litros de capacidade, cuja idade média é 50 anos.
Enólogo: André Pimentel Barbosa
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