Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Entre outras.
Notas de prova: Cor: Rubi com reflexos violetas. Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha. Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Vinificação: Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC-28ºC) em lagares com pisa mecânica. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Estágio: 9 meses em barricas de 400L de carvalho francês
Gastronomia: Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados
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