Quinta da Pellada

DÃO ÁLVARO CASTRO RESERVA BRANCO 2021

13,30€
Quinta da Pellada

DÃO ÁLVARO CASTRO RESERVA BRANCO 2021

13,30€

Castas: Encruzado (50%), Cercial-branco e Bical (50%). Vinhas com 15 a 25 anos.

Nota de Prova: Aroma delicado, em harmonia com algumas notas de pedra e ligeiras notas de fruta branca. Estruturado, com bomvolume de boca, é um branco com presença, suportado por uma boa acidez e uma forte componente mineral. Proporciona um final de boca delicado, com notas de fruta e ervas frescas.

Solo: Granítico com linhas de argila e areia.

Vinificação:  Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima segue-se uma fermentação muito lenta. A batonnage de 2 mês provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade.

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Tipo Vinho Branco
Ano 2021
Região Dão
Produtor Quinta da Pellada
Capacidade 750ml
Álcool 13% Vol
Produção ND

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