Casal Sta. Maria

Casal Sta Maria Sauvignon Blanc Branco 2023

15,60€
Casal Sta. Maria

Casal Sta Maria Sauvignon Blanc Branco 2023

15,60€

Vinhas: Uvas provenientes das nossas vinhas originais, plantadas em 2006 pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer, localizadas no Casal Sta. Maria, junto à Praia da Adraga e em Galamares, todas elas com características muito distintas entre si.

Castas: Sauvignon Blanc

Notas de Prova: Cor de aspecto brilhante e com laivos esverdeados. Um vinho de matriz aromática varietal, com notas de espargos, pimenta branca e ligeiro terroso, mas acompanhada de nuances iodadas e minerais próprias do nosso terroir. A ligeira barrica e bâtonnage conferem volume e amplitude, elevando o vinho para um patamar gastronómico.

Vinificação: As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na adega, em tapete de escolha. Após um ligeiro esmagamento e 3h de maceração pelicular, as uvas foram prensadas. Seguiu-se a decantação estática durante 48h e posterior fermentação em cubas de inox. Ainda com a presença de borras totais, seguem-se 2 meses de bâtonnage. Depois deste período o vinho permanece sobre borras finas até meados de abril. Aquando da fermentação, 15% do lote é trasfegado para barricas de carvalho francês.

Consumo: Deverá ser bebido a cerca de 8-10ºC e pode beneficiar de estágio em garrafa durante 6 anos.

Enologia: Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.

Viticultura: José Ribeiro Corrêa.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis

Este produto está esgotado. Contacte-nos para mais informações.

Tipo Vinho Branco
Ano 2023
Região Lisboa
Produtor Casal Sta. Maria
Capacidade 750ml
Álcool 12% Vol
Produção ND

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