Niepoort

REDOMA RESERVA BRANCO 2020

29,60€
Niepoort

REDOMA RESERVA BRANCO 2020

29,60€

O Redoma Reserva é feito com uvas de vinhas velhas, plantadas a 600 metros de altitude em solos de micaxisto. Desde a sua criação (1995), o principal objetivo na produção deste vinho, tem sido expressar o carácter das vinhas velhas do Douro. No final do estágio, são escolhidas as melhores barricas, tendo em conta a sua mineralidade, complexidade e potencial de envelhecimento.

Castas: Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto e outras. Idade das Cepas 40 a 100 anos.

Solo: Xisto

Notas de Prova: No aroma apresenta um carácter bastante floral em harmonia com a barrica. Na boca é vibrante e elétrico com um final longo e ligeiramente salino.

Vinificação: Fermentação espontânea em barricas de carvalho francês onde fez a maloláctica parcial e estagiou durante 10 meses. A fermentação na barrica e o estágio sobre as borras finas conferem uma estrutura perfeita ao Redoma Reserva que aliado à sua acidez torna o vinho bastante elegante e profundo.

Estágio: 9 meses em barrica de carvalho Francês.

Gastronomia: Peixe assado, arroz de marisco, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos. Apto para Veganos & Vegetarianos.

Enólogo: Dirk Niepoort

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Tipo Vinho Branco
Ano 2020
Região Douro
Produtor Niepoort
Capacidade 750ml
Álcool 12% Vol
Produção 19.000 Garrafas

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