Descrição: Vinho generoso produzido a partir de castas brancas tradicionais, provenientes das zonas mais quentes e expostas da Região Demarcada do Douro.
Castas: Códega, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina. Vinhas com 10-20 Anos.
Nota de Prova: Amarelo intenso. Muito floral, com aromas a melão, mel e flores do campo. Fresco, suave e persistente.
Gastronomia: Acompanha especialmente bem pão de ló, salada de frutas, tarte de limão merengada. Servir a 17°C ou ligeiramente fresco (10°C) como aperitivo.
Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada com maceração, interrompida por adição de aguardente vínica.
Envelhecimento: Em madeira, durante 3 anos, seguido de lotação de Vinhos do Porto de diversas colheitas. Estabilização pelo frio e filtração.
Enólogo: Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa.
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