Herdade Grande

HERDADE GRANDE ROSÉ 2021

7,90€
Herdade Grande

HERDADE GRANDE ROSÉ 2021

7,90€

Castas: 50% Trincadeira, 25% Aragonês, 25% Touriga Nacional.

Nota de Prova: Aspecto límpido e brilhante, bela tonalidade vermelha, enérgica, extraordinariamente penetrante e apelativa. No nariz oferece uma combinação de aromas a morango, cereja e limão. No palato, o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez, combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.

Gastronomia: Óptima combinação com vários pratos de massas. Acompanha também muito bem vários pratos de peixe, marisco e comida oriental, nomeadamente a cozinha japonesa. Temperatura de consumo aconselhada 10ºC a 12ºC.

Vinificação: Vindima manual com selecção em mesa de escolha. Desengace total seguido de prensagem ligeira. Separação dos mostos e aproveitamento apenas do “Tête de Cuvée”. Decantação estática a frio durante 48 horas seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

Enólogo: Diogo Lopes

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Tipo Vinho Rosé
Ano 2021
Região Alentejo
Produtor António Manuel Baião Lança
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção 10.000 Garrafas

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