ARVAD significa refúgio e foi o nome inicialmente atribuído há mais de 2.500 anos pelos povos fenícios ao rio Arade. Estendendo-se pela margem esquerda deste rio, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.
Castas: Cabernet Sauvignon (70%), Alicante Bouschet (20%) E Touriga Nacional (10%).
Nota de Prova: Cor rubi fechado. Realça uma prova muito completa, onde frutas como cassis e framboesa madura, e ainda tabaco e especiarias, convivem harmoniosamente. Tem uma prova vibrante, envolvente e cheia, com taninos presentes mas de grande qualidade garantindo a longevidade deste vinho. O final é profundo e muito persistente. Particularmente agradável para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou confecionadas, pratos de caça e queijos curados. Deve ser servido a 16/18°C de temperatura.
Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 10 dias a 24ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
Enólogo: Bernardo Cabral
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