Soalheiro

SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS BRANCO 2021

16,40€
Soalheiro

SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS BRANCO 2021

16,40€

Castas: Alvarinho

Nota de Prova: Cor amarela citrina, aroma elegante e cheio que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e com grande complexidade gustativa.

Vinificação: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada. A fermentação ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manutenção das borras finas até início de Maio, mês em que ocorre o engarrafamento. Nesta colheita integramos ainda no lote Alvarinho com estágio em pipa de carvalho de grande dimensão.

Gastronomia: Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.

Enólogo: Luís Cerdeira

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Tipo Vinho Branco
Ano 2021
Região Vinho Verde
Produtor Soalheiro
Capacidade 750ml
Álcool 13% Vol
Produção ND

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