Poças Special Reserve Ruby

Descrição: Porto tinto doce, obtido a partir da lotação dos melhores Portos Ruby de cada vindima. Encorpado e rico no paladar, apresenta um aroma frutado e intenso.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Vinhas com 20-40 Anos.

Nota de Prova: Rubi. Fruta vermelha madura, fruta compotada, com leve nota de tabaco. Boa estrutura e taninos equilibrados. Final ligeiramente fresco.

Gastronomia: Acompanha bem pavlova de frutos vermelhos, bolo de bolacha e tiramisu. Servir a 18°C/64°F ou ligeiramente fresco.

Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada com maceração, interrompida por adição de aguardente vínica.

Envelhecimento: Lotação cuidada de Vinhos do Porto frutados e encorpados de grande qualidade, provenientes de diversas colheitas, cuja idade média é 4/6 anos.

Enólogo: Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa.