Tapada de Coelheiros Tinto 2018

UM CLÁSSICO DO ALENTEJO. O Tapada Tinto é um vinho histórico produzido pela primeira vez em 1991. Foi desde o início feito com a predominância de Cabernet Sauvignon e assim se mantém até aos dias de hoje, tornando-se num dos ícones da casta em Portugal. Tem origem na Vinha Leonilde plantada em 1982 em homenagem a D. Leonilde Silveira, pela sua dedicação à terra, herdade e região. A experiência de várias vindimas e uma melhor compreensão dos solos permitiram a introdução de Alicante Bouschet conduzindo-o ao lote atual.

Castas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Alicante Bouschet.

Solo: Origem granítica com teor elevado de argila, textura arenosa com baixa fertilidade.

Notas de Prova: Nariz potente com notas de fruta preta envolvidas em especiarias e tabaco. Na boca sobressai a intensidade da frescura do Cabernet Sauvignon, seguindo-se a textura cremosa do Alicante Bouschet, que nos conduz para um final elegante e persistente.

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega onde foram desengaçadas. A fermentação alcoólica ocorreu em depósito de inox a 24-26°C. Depois de finalizada, mantivemos o vinho em maceração pós-fermentativa durante 5 dias. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito de inox e de seguida foi trasfegado para barrica de 500L e foudres de 25hl onde permaneceu por 18 meses.

Potencial de Envelhecimento: 10/15 Anos

Enólogo: Luís Patrão

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis