A&D Wines

QUINTA DE SANTA TERESA AVESSO UNFILTERED BRANCO 2021

11,80€
A&D Wines

QUINTA DE SANTA TERESA AVESSO UNFILTERED BRANCO 2021

11,80€

O Quinta de Santa Teresa Avesso é vinificado em inox para, através de um estágio prolongado sobre as borras finas, obter um Avesso elegante e estruturado, num perfil sério e de amplo potencial gastronómico.

Castas: 100% Avesso não filtrado

NotaS de Prova: No nariz apresenta notas cítricas e de ervas aromáticas, tais como toranja e tomilho. Na boca encontramos um vinho de perfil gastronómico com corpo cheio e alguma cremosidade, com notas de fruta de caroço, pimenta branca e componente vegetal. Irá evoluir bem em garrafa.

Vinificação: Receção das uvas na adega em caixas de 24kgs. Seleção manual seguida de desengace, maceração pelicular e prensagem pneumática suave. O mosto fermenta em cubas de inox a baixa temperatura. Estabilização, sem filtragem. Não é utilizado nenhum derivado animal no processo, sendo este vinho adequado para consumidores vegan. Um cuidado especial foi tido na vinificação, minimizando qualquer intervenção, com o propósito de produzir um vinho que exprima bem as particularidades das uvas e do terroir.

Modo de Produção: Integrada. Agricultura Sustentável. Selecção Manual. Intervenção Mínima. Vegan. Rolha Cortiça Natural.

Gastronomia: Pratos de peixes gordo e aves.

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Tipo Vinho Branco
Ano 2021
Região Vinho Verde
Produtor A&D Wines
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção ND
Certificado Biológico

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