Pôpa Selection Branco 2022

Um branco JOVEM & AROMÁTICO, atrevido na boca. A gama de vinhos Pôpa Unoaked foi pensada para desfrutar e celebrar a jovialidade e a frescura dos vinhos. São de baixo teor alcoólico, frutados e minerais, representando na perfeição os novos vinhos do Douro. Criando-os, procuramos simplicidade e leveza para celebrar cada momento com um copo de vinho.

Castas: 40% Verdelho, 20% Viosinho, 10% Códega do Larinho, 10% Malvasia Fina.

Vinificação: Recepção com desengace total e esmagamento muito suave, seguido de prensagem para separar o liquido das massas. Decantação ocorreu entre 24 a 48 horas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio em borras finas.

Estágio: 10 meses em cubas de inox.

Gastronomia: Pratos de alguma leveza e requintados, sabores frescos, texturas várias e crocantes. A sua temperatura de serviço, mais baixa 10º/12ºC, será perfeito para a maioria das confecções. Contudo, deverá prevalecer a frescura no prato, tal como porte médio na estrutura do prato.