Castas: Alfrocheiro
Notas de Prova: Cor: Vermelho intenso. Aroma: Flores silvestres e frutos de bosque bem integrados com notas de tabaco e de terra. Paladar: Taninos sedosos, acidez equilibrada. Bom final de boca.
Vinificação: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox.
Estágio: 12 meses em barricas de segundo uso de 400L.
Gastronomia: Comida mediterânica em geral, pratos de caça e carnes vermelhas.
Prémios: Medalha de prata, Mundus Vini.
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