Fita Preta Vinhos

FITA PRETA CHÃO DOS EREMITAS TINTA CARVALHA TINTO 2020

34,00€
Fita Preta Vinhos

FITA PRETA CHÃO DOS EREMITAS TINTA CARVALHA TINTO 2020

34,00€

Castas: 100% Tinta Carvalha

Conceito: Um 100% Tinta Carvalha, o único vinho 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta do antigo encepamento do Alentejo. Frescura e pureza.

Nota de Prova: Cor muito aberta, ruby, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.

Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de protecção integrada certificada, são seleccionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em películas, seguido de estágio de 12 meses em cubas de inox.

Gastronomia: Um tinto com boa acidez, bom para acompanhar peixes gordos complexos e carnes de tacho.

Enólogos: António Maçanita, Sandra Sárria.

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Tipo Vinho Tinto
Ano 2020
Região Alentejo
Produtor António Maçanita
Capacidade 750ml
Álcool 12% Vol
Produção 4.197 Garrafas

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