Caves São João

ESPUMANTE QUINTA POÇO DO LOBO ARINTO CHARDONNAY BRUTO BRANCO 2018

10,50€
Caves São João

ESPUMANTE QUINTA POÇO DO LOBO ARINTO CHARDONNAY BRUTO BRANCO 2018

10,50€

Castas: Arinto (45%) e Chardonnay (55%).

Notas de Prova: Cor amarelo citrino. Aroma intenso, com notas de flores de citrinos, mel, tosta, panificação, ananás e pêssego. Na boca é fresco, seco e bem balanceado. Confirmam-se as sensações aromáticas percepcionadas pela olfacção directa.

Vinificação: Após uma prensagem muito delicada das uvas, os mostos fermentaram durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se 6 a 7 meses depois, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 14ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 20 meses, para o primeiro lote degorjado, em Dezembro de 2017.

Potencial de Envelhecimento: 2 anos após o dégorgement

Pratos Recomendados: Aperitivos, peixes gordos, carnes brancas e sobremesas. Deve ser servido a 8/9ºC.

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Tipo Espumante Branco
Ano 2018
Região Bairrada
Produtor Caves São João
Capacidade 750ml
Álcool 12.5% Vol
Produção ND

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