Anselmo Mendes

ANSELMO MENDES PARDUSCO TINTO 2019

6,30€
Anselmo Mendes

ANSELMO MENDES PARDUSCO TINTO 2019

6,30€

Pardusco era o nome dado aos vinhos tintos com pouca cor, grau alcoólico moderado e que viajavam bem, ou seja, envelheciam bem. Na época ainda não tinham a designação de Vinho Verde e mais tarde para se distinguirem destes chamavam-lhe “vinho maduro de Monção”.

Castas: Alvarelhão, Pedral, Cainho.

Notas de Prova: Cor rubi aberta. Aromas a fruta vermelha madura com um toque mineral. Na boca apresenta uma excelente acidez que transmite frescura a par com uma boa estrutura.

Sugestão de Acompanhamento: Ideal para acompanhar pratos de carnes brancas (pato ou perú por exemplo) e queijos curados

Vinificação: Colheita manual em perfeito estado de maturação. Desengace total e maceração pelicular a frio. Fermentação longa a baixa temperatura. Fermentação maloláctica feita na totalidade.

Tempo aceitável de guarda: 7 anos

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Tipo Vinho Tinto
Ano 2019
Região Vinho Verde
Produtor Anselmo Mendes Vinhos
Capacidade 750ml
Álcool 12% Vol
Produção 20.000 Garrafas

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